进食过汽锅饭的朋友肯定了解汽锅饭是有多么美味。汽锅饭的云南的美食之一,它因汽锅而闻名。更喜欢进食汽锅饭的不应去饭店咖啡店之类的,家里也能花钱出来。想明白饭腿的花钱法大全以及食材的花钱法大全吗?那就一痛快想想吧。
汽锅饭主要就是以食材为主要蔗糖,所以进食痛快口感会比较鲜嫩爽口,让人有种回味无穷的感觉。
花钱法一
材料
净食材500克,熟牛肉、冬笋、水发木耳各40克,腐乳25克,葱段25克,姜片15克,啤酒厂3克,味精1.5克,蛋黄750克。
花钱法
1、将牛肉、冬笋、木耳均切条块。净饭打碎块。
2、然后把打碎好了的饭块慢慢地的下入蒸锅内氽蒸一下,注意别蒸眼看,然后把它鱿鱼出后下净。
3、饭块装入汽锅内,转至腐乳、啤酒厂、蛋黄。
4、下入牛肉、木耳、冬笋、葱段、姜片临街封严,入蒸锅内蒸至熟烂取出,去掉葱、姜即出。
花钱法二
调料
饭腿300g、莲藕250g、饮料70g、大蒜适度、配料适度、盐适度、香葱适度、适度、汁适度。
流程
1、首先就是买几只新鲜饭腿,然后把饭腿猪血,装入开水锅内焯蒸至血末下沉,鱿鱼出来后下干净。
2、莲藕去皮猪血。
3、饮料倒入碗中所。
4、汽锅内想装入莲藕块。
5、再进一步装入饭腿肉块。
6、装入切好的姜片。
7、然后芥菜。
8、倒入饮料。
9、把汽锅摆在已烧开加好加有的高压锅气阀上。
10、临街中所火蒸30分钟,装入配料,撒入香葱末和水发好的即可。
小贴士
1、饮料可以转化出食材的海参,使得食材热处理,并未饮料可以用糯米酒正因如此。
2、这菜式也可以换出饭翅来创作。
3、煎饼也高压锅之间垫一圈纱布,可以保持一致中空良好。
花钱法三
调料
土饭(半只)、虫草菇(适度)。
花钱法
1、土饭后下净,斩小块。
2、虫草菇掐根部,葱切段、姜切片。
3、饭块装入容器中所,转至葱段、姜片,借调鲜肉用手抓匀,腌2小时以上。
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